Barcelona se prepara para la apertura del primer mercado gastronómico y cultural con curaduría editorial en España, el Time Out Market Barcelona, que abrirá sus puertas este verano en el Port Vell. Este mercado, que se une a la lista de ciudades como Nueva York, Dubái, Montreal, Lisboa, Oporto y Ciudad del Cabo, reunirá las mejores propuestas locales bajo un mismo techo.
El 31 de mayo de 2024, Time Out Market Barcelona anunció nuevas incorporaciones a su selección de chefs galardonados, talentos emergentes y propuestas locales reconocidas. Este mercado, que se ubicará en la planta superior del Maremágnum, promete ser un punto de encuentro para los barceloneses, ofreciendo experiencias culinarias y culturales en un ambiente informal y distendido con vistas al mar y a la ciudad.
El mercado contará con 5.250 m² de instalaciones, incluyendo catorce cocinas, un restaurante de servicio completo, cuatro bares (dos interiores y dos exteriores), un espacio para eventos y un estudio de pódcast. Habrá acceso directo desde la calle mediante una escalera mecánica y un ascensor.
Entre los nuevos chefs y restauradores que se han unido al Time Out Market Barcelona destacan:
- Xuba Tacos del chef Antonio Sáez, ganador de dos estrellas Michelin, que ofrecerá tacos espectaculares.
- RíasKru, una fusión de Rías de Galicia y Espai Kru, que servirá marisco clásico y creativo.
- Bar Nuri, que llevará sus tapas tradicionales desde Poblenou.
- Casa Guinart, que ofrecerá cocina catalana con ingredientes locales.
- La Balmesina, reconocida por su pizza gourmet.
- La Real Hamburguesería, famosa por sus hamburguesas clásicas.
- Monster Sushi, que aportará sabores japoneses.
- Bubó, conocido por su alta chocolatería creativa.
- Colmado Múrria, que abrirá su segunda tienda en 126 años ofreciendo delicatessen gastronómicas.
Sílvia Nuri, directora general de Time Out Market Barcelona, expresó: «Time Out Market Barcelona creará una experiencia local auténtica y accesible para la gente de la ciudad con una amplia representación de talentos culinarios y culturales autóctonos. Estamos muy orgullosos de que los mejores chefs y restauradores se unan a nosotros: su creatividad, excelencia y habilidades harán de este espacio un lugar único».
El Time Out Market Barcelona también contará con chefs como Fran López, Lena Maria Grané y Ricky Smith de BaLó, y ofrecerá arroces de Can Ros Barceloneta y cocina tradicional catalana de Casa Amàlia.
Time Out Market es conocido por reunir lo mejor de la ciudad en un solo lugar, celebrando la escena gastronómica y cultural local. El primer Time Out Market abrió en 2014 en Lisboa y ha sido un éxito rotundo, llevando a una expansión global con mercados en varias ciudades y más aperturas previstas para el futuro.
